Il vino MORELLINO DI SCANSANO presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento; all’olfatto deve essere intenso, fine, fresco, fruttato con sentori di frutti rossi, marasca, molto spesso prugna, etereo, può presentare sentore di legno; al gusto è secco, caldo, leggermente tannico, morbido con l’invecchiamento.
Il titolo alcolometrico volumico totale minimo di 12,50% vol per il Rosso e 13,00% vol per la Riserva che deve essere sottoposta ad un periodo di invecchiamento non inferiore a due anni, di cui almeno uno in botte di legno. Il periodo di invecchiamento decorre dal 1° gennaio successivo all'annata di produzione delle uve.
L’acidita' totale minima non deve essere inferiore a 4,50 g/l; l’estratto non riduttore minimo di 24,0 g/l per la tipologia Rosso e 26,0 g/l per la Riserva.
(testo: consorzio tutela Morellino di Scansano D.O.C.G.)
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ValdiFalco Loaker 2004
Antichi terreni etruschi donano armonia e complessità a questo Morellino D.O.C.G., ottenuto da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah, accuramente prodotte nel pieno rispetto della natura con metodo biodinamico.
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Castello di MontePò 2003
Dal colore rosso rubino con riflessi porpora. Il profumo è vinoso, etereo ed elegante, con sensazioni di more. Sapido, asciutto e di buona struttura il suo bouquet, lunga la persistenza.
Sangiovese e Cabernet Sauvignon
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